今回の座安講師のセミナーのテーマは「栗のスイーツ」！
香ばしく焼いたメレンゲをトッピングに使い、
栗のロールケーキを作りました。

セミナーの内容は・・・・
ロール生地実習→メレンゲ生地実習→モンブラン
クリーム作成→シャンティークリーム作成
ここまでは、全て参加者の皆さんによる実習です。
モンブランロール仕上げは、まず座安講師のデモ
ストレーション後に皆さんで仕上げられていました。

終始、質疑応答が飛び交う楽しいセミナーでした。