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【2015年09月05日(土)】
簡単スイーツセミナー 『栗のロールケーキ』 体験記
講師:㈱丸菱 テクニカルスタッフ 座安 明日香

今回の座安講師のセミナーのテーマは「栗のスイーツ」!
香ばしく焼いたメレンゲをトッピングに使い、
栗のロールケーキを作りました。

セミナーの内容は・・・・
ロール生地実習→メレンゲ生地実習→モンブラン
クリーム作成→シャンティークリーム作成
ここまでは、全て参加者の皆さんによる実習です。
モンブランロール仕上げは、まず座安講師のデモ
ストレーション後に皆さんで仕上げられていました。

終始、質疑応答が飛び交う楽しいセミナーでした。

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