今月のテーマ
「西米良サーモン」を使用した料理３品

◆西米良サーモンのデュクレレ風
　・フィメドポワソン（サーモンのアラを使用）作り方
　・デュクレレ風の作り方
◆西米良サーモンのブルスケッタ

◆西米良サーモンのスモーク　香草ドレッシング
　・西米良サーモンのスモークの仕方
　・香草ドレッシングの作り方
　・香草のピュレの作り方
　・ミックスサラダ

旬の食材をテーマに、プロが教える家庭で作れる
料理をご紹介。デモンストレーションの後はランチ
としてお召し上がり頂けます。


※ 写真はイメージです。

	講師：	ANA クラウンプラザホテル熊本ニュースカイ サンシエロ 調理長 臼杵 哲也 氏
	時間：	11:00 ～ 13:30
	場所：	熊本市中央区上通町9-13 ホールスクエア 2Ｆ
	定員：	先着12名
	会費：	5,000円
	備考：	実習はありませんが、シェフのデモをお近く でご覧頂けますので気になる方はエプロンを ご持参下さい。 会費はお釣りのないようご準備をお願い 致します。 セミナールームへの入室、受付は開始15分前 からとさせて頂きます。