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新着情報

お知らせ2018年03月19日(月)
「新設!フランスの地方菓子と伝統菓子セミナーに【夜の部】が始まります!」WHOLE SQUARE 熊本

新設!フランスの地方菓子と伝統菓子セミナーに【夜の部】
が始まります!

今年1月から始まったフランス菓子レッスンに4月からの日程が
完成しました。
フランスの昔から伝わる伝統菓子や地方菓子を詳しく掘り下げ
ながら作ります。

【夜のレッスン日程 18:30~21:00】

4/25(水)コロンビエ とマジパン細工
5/23(水)ガトーバスク&クラフティリムーザン
6/27(水)イル フロッタント&ガレットブルトンヌ
7/18(水)クレメ・ダンジュ& ビスキュイ・キュイエール
8/29(水)ヌガー・グラッセ&チュイル・ココ
9/26(水)モンブラン&メレンゲ

講師:山田真優美氏
「Unite」(ユニテ)主催 (大阪 帝塚山)
お菓子教室、フランス菓子講師、製菓系企業と連携事業などを行う。
元辻調グループ製菓教授。カリキュラムや高度教育プログラムに
携わる。
フランスでの勤務、ピエール・エルメ監修のパリ「エコール・
フェランディ」やブルターニュ地方での研修経験を持つ。
ラッピングコーディネーター資格も持つ。

詳しくはお問合せください。
080-8373-0843(アカデミー専用携帯)
お申込はホールスクエアアカデミーのページ
または上記専用携帯からも受付しております。

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